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LE DINER DE PARIS - Etablissements CHARTIER
Pays : France
Date : 1909
Genre : Action de 100 francs
Émission: 6 000 actions
Activité : Gastronomie
État : EF (Extremely Fine) : Document pratiquement neuf. Très légères traces, plis, petites tâches négligeables.
Descriptif de l’article - Titre provenant du DINER DE PARIS - Établissements CHARTIER, datant de 1909 dont l'action valait 100 francs.
Le restaurant est créé en 1896 par deux frères, Frédéric et Camille Chartier, dans un ancien hall de gare sous l'enseigne « Le Bouillon » à proximité des Grands Boulevards, de l'Hôtel Drouot, du musée Grévin et du Palais de la Bourse. En plus de cent ans d'existence, seuls quatre propriétaires se sont succédé à la tête du restaurant.
La conservation de l'architecture du bâtiment et de la décoration Belle Époque de la salle a permis son classement aux monuments historiques en 1989.
Camille Chartier créa en 1906 un autre bouillon au 3 rue Racine, dans le 6e arrondissement de Paris. Ce bouillon existe toujours, sous le nom de Bouillon Racine ; il a également conservé son décor Belle époque.
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